Non poteva non mancare all'interno del progetto AsseSempione la valorizzazione della nostra cultura e tradizione culinaria che tanto viene apprezzata in tutto il mondo.
AsseSempione ha creato delle collaborazioni con strutture agrituristiche attrezzate, con istituti pubblici e cascine dove sia virtualmente, sia fisicamente θ possibile toccare con mano la vasta gamma di prodotti genuini che il nostro territorio produce e che forse non sempre opportunamente valorizzato.
Infine θ in corso la definizione della collaborazione con 'Slow Food' dove, tra le tante cose, vengono valorizzati itinerari del gusto ed occasioni di assaggio per ritrovare la nostra identitΰ, tradizione e piacere del palato.
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